Hummus s libanonskými chlebíčky

zdroj: Recepty 24/7

Dobrý hummus z cizrny s olivovým olejem a koriandrem podávaný s tradičními ⁢libanonskými chlebíčky je skvělým meze na každou příležitost. Ochutnejte tento lahodný a zdravý recept na hummus a připravte si chutné občerstvení doma.

Suroviny

• 1 plechovka cizrny
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce tahini pasty
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej
• libanonské chlebíčky

Postup

1. Nejprve si oloupeme a nadrobno nakrájíme česnek.
2. Cizrnu scedíme a vypláchneme pod tekoucí vodou.
3. V mixéru smícháme cizrnu, česnek, tahini pastu, citronovou šťávu, kmín, sůl⁣ a pepř.
4. Při mixování postupně přiléváme olivový olej, dokud nedosáhneme​ hladké ​konzistence.
5. Hummus přendáme do misky, zakápneme olivovým olejem​ a posypeme mletým paprikou.
6. S libanonskými chlebíčky podáváme. Dobrou chuť!