21. 5. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Zkuste připravit tradiční irácký recept na jehněčí kubbu doma! Tato lahodná irácká specialita je ideální na oslavu speciální příležitosti nebo jen jako exotická večeře pro vaši rodinu. Sledujte náš jednoduchý recept a nechte se unést exotickými chutěmi Orientu.
Suroviny
- 500 g jehněčího masa
- 1 cibule
- 1 šálek bulguru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička skořice
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravte náplň. Nakrájejte cibuli a osmahněte ji na pánvi. Přidejte jehněčí maso a restujte ho, dokud zhnědne.
- Přidejte bulgur a zalijte vodou. Přidejte rajčatový protlak a vše promíchejte. Na mírném plameni vařte asi 20 minut, dokud bulgur nezměkne.
- Přidejte kmín, skořici, koriandr, mletou papriku, sůl a pepř. Dochucujte podle chuti a nechte vychladnout.
- Formujte z náplně kuličky a podávejte s oblíbenou omáčkou nebo dipem. Dobrou chuť!
