6. 5. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Kubba bamia plněná mletým masem je tradiční blízkovýchodní pokrm plný chutí a vůní. Naučte se připravit tuto lahodnou pokrm s mletým masem doma a okuste autentickou chuť Orientu. S naším receptem na kubba bamia se budete cítit jako doma v arabské kuchyni!
Suroviny
- 500g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 hrnek rýže
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 hrnek bulguru
- 2 lžíce oleje
- Sůl, pepř
- Voda
Postup
- Na pánvi osmahneme cibuli a česnek.
- Přidáme mleté maso a orestujeme ho dozlatova.
- Přidáme koření a dochutíme solí a pepřem.
- Do hrnce dáme rýži a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme do změknutí rýže.
- Bulgur zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat.
- Když jsou všechny suroviny hotové, smícháme je dohromady.
- Získanou směsí plníme kulaté formy a tvarujeme je do tvaru kuliček.
- Připravené kubbu bamia smažíme na pánvi do zlatova.
- Smažené kubbu bamia můžeme podávat jako hlavní jídlo s omáčkou nebo jogurtem.
