Míš maghmur

zdroj: Recepty 24/7

Míš maghmur je tradiční palestinské jídlo připravované z kuřecího masa, rajčat, cibule a různých koření. Tento lahodný pokrm se podává s rýží nebo chlebem a je oblíbenou součástí palestinské kuchyně. Naučte se připravit tento jednoduchý recept a okořeňte svůj jídelníček exotickými chutěmi Orientu!

Suroviny

• 500g jehněčího masa
• 2 cibule
• 4 rajčata
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř
• olej

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme nakrájenou cibuli.
2. Přidáme na kostky nakrájené maso a opékáme, dokud zhnědne.
3. Přidáme na drobno nakrájený česnek, kmín, papriku a koriandr. Promícháme a chvíli dusíme.
4. Přidáme na kostky nakrájená rajčata a zalijeme trochou vody.
5. Osolíme, opepříme a povaříme pod pokličkou, dokud maso není měkké a omáčka zhoustne.
6. Servírujeme s rýží nebo chlebem.