29. 5. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Lahodná Quiche Lorraine s brokolicí a šunkou je skvělá volba pro domácí oběd nebo večeři. Tento tradiční francouzský pokrm kombinuje jemnou chuť brokolice s lahodnou šunkou v křehkém těstě. Připravte si ho snadno a rychle a dopřejte si lahodný zážitek plný chutí. Zkuste tento recept ještě dnes!
Suroviny
- 200 g těsta na quiche
- 100 g brokolice
- 100 g uzené šunky
- 3 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, muškátový oříšek
- 80 g strouhaného ementálu
Postup
- Nejdříve si připravíme těsto – vytáhneme ho z lednice a necháme chvíli odpočinout.
- Předehřejeme troubu na 180 °C.
- Brokolici očistíme a nakrájíme na menší kousky. Šunku nakrájíme také na menší kousky.
- V míse smícháme vejce se smetanou a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Vymažeme formu na quiche a vložíme do ní vyválené těsto. Na těsto rozprostřeme brokolici a šunku.
- Na zeleninu a šunku zalijeme směs s vejci a smetanou. Posypeme strouhaným ementálem.
- Vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut, dokud quiche nemá zlatavou barvu.
- Po upečení necháme quiche chvíli vychladnout a pak podáváme. Dobrou chuť!
