25. 4. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš lahodný recept na Ratatouille s fazolemi a bylinkami! Tato tradiční francouzská zeleninová směs je obohacená o fazole a aromatičté bylinky, které dodají jídlu dokonalou chuť. Skvělá volba pro vegetariány i milovníky zdravé stravy. Sledujte náš recept a připravte si lahodné jídlo plné vitamínů a minerálů.
Suroviny
- 1 cibule
- 2 cukety
- 2 papriky
- 2 baklažány
- 400g fazolí (můžete použít konzervované nebo vařené)
- 3 rajčata
- 3 stroužky česneku
- Olivový olej
- Sůl, pepř, bylinky (např. tymián, rozmarýn, majoránka)
Postup
- Na pánvi si osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek na olivovém oleji.
- Přidáme nakrájené cukety, papriky a baklažány. Necháme chvíli restovat a mícháme, dokud zelenina nezměkne.
- Přidáme rajčata nakrájená na kostičky, fazole a bylinky podle chuti. Dochutíme solí a pepřem.
- Necháme směs provařit alespoň 15 minut, aby chutě pěkně propojily.
- Podáváme samostatně nebo jako přílohu k masu či těstovinám. Dobrou chuť!
