Hledáte recept na chutné a zdravé jídlo? Vyzkoušejte ratatouille s kurčetem a olivami. Tato lahodná směs zeleniny s kousky kuřecího masa a olivami je skvělou volbou pro lehký a vyvážený oběd nebo večeři. Podívejte se na náš jednoduchý recept a dejte své chuťové buňky na pořádnou jízdu!
Suroviny
- 2 veřejky
- 2 cukety
- 2 lilkové papriky
- 4 rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400g kuřecího masa
- 100g oliv
- olivový olej
- sůl, pepř, čerstvý tymián
Postup
1. Na pánvi na rozpáleném olivovém oleji osmahneme na kostky nakrájené kuřecí maso, po asi 5 minutách přidáme nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Mezitím si omyjeme a nakrájíme zeleninu na menší kousky – rajčata, cukety, lilky a papriky.
3. Maso necháme restovat a postupně přidáváme zeleninu. Osolíme, opepříme a zakapeme olivovým olejem. Přiklopíme poklicí a dusíme asi 20 minut.
4. Na závěr přidáme olivy a čerstvý tymián. Dochutíme a podáváme s rýží nebo pečivem.
