Tajine se zeleninou a olivami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční tajine se zeleninou a olivami.‍ Jednoduchý a zdravý ‌pokrm ⁣plný chutí, který vás okouzlí svojí ‍vůní a aromatickými kousky oliv.⁢ Skvělá ⁤volba‌ pro⁣ vegetariány i⁣ všechny milovníky exotické ‌kuchyně. Zážitek pro vaše ‍chuťové buňky!

Suroviny

• 2 lžíce olivového ​oleje
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky​ česneku, nasekané
• 1 paprika, nakrájená‌ na kousky
• 2 mrkve, ‍nakrájené na kolečka
• 1 cuketa, nakrájená na kostičky
• 400g krájených rajčat
• 100g‌ zelených oliv
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1⁤ lžička mleté papriky
• sůl a pepř ‍podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej⁣ a osmahněte ​cibuli⁢ s‍ česnekem.
2. Přidejte papriku,​ mrkev a cuketu a smažte do měkkosti.
3. Poté přidejte krájená rajčata, olivy a koření.
4. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Nechejte vařit na mírném ohni ⁣asi 20 minut, dokud zelenina není ​měkká.
6. Podávejte ‍teplé s rýží nebo‍ chlebem.