20. 4. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte naše jednoduché a lahodné recept na tradiční vídeňský závin se šunkou. Křehké těsto plněné šunkou a sýrem je skvělou volbou pro snídani nebo svačinu. Vychutnejte si tradiční chuť Rakouska doma!
Suroviny:
- 400 g listového těsta
- 200 g šunky
- 100 g strouhaného sýra
- 1 vejce
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C.
- Listové těsto rozválíme na vále a položíme na něj plátky šunky.
- Poté posypeme strouhaným sýrem a osolíme a opepříme podle chuti.
- Zatáhneme do podoby rolády a položíme na plech vyložený pečicím papírem.
- Šáhneme povrch vaječným žloutkem a můžeme na něj přidat ještě trochu strouhaného sýra.
- Pak pečeme v troubě cca 25 minut nebo dokud není závin zlatě hnědý.
- Poté necháme závin vychladnout a podáváme.
