Zapečená cibulová polévka s krutony

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte zapečenou cibulovou polévku s křupavými krutony, která vás zahřeje i potěší chuťové buňky. Tento lahodný recept je snadný na přípravu a skvěle chutná jako hlavní chod nebo předkrm. Neodolatelná kombinace cibulového aroma a křupavých krutonů jistě potěší každého gurmána. Uvařte si ji ještě dnes! Suroviny:

Rámeček se špenátem a vejci

Vyzkoušejte náš recept na chutný a zdravý rámeček se špenátem a vejci. Tento jednoduchý pokrm je ...

• 4 středně velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli
• čerstvě mletý černý pepř
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 litr zeleninového vývaru
• 200 ml smetany na vaření
• sůl a pepř podle chuti
• krutony na ozdobu

Postup:

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké kolečka.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej a osmahněte na něm cibuli spolu s prolisovaným česnekem.
3. Přidejte cukr, sůl a pepř a nechte zeleninu zvát dozlatova.
4. Zasypejte hladkou moukou a restujte další dvě minuty.
5. Postupně zalijte zeleninovým vývarem, přiveďte k varu a vařte asi 20 minut pod pokličkou.
6. Poté přidejte smetanu a mixujte tyčovým mixérem dohladka.
7. Pokud je polévka příliš hustá, nařeďte ji vodou nebo dalším vývarem.
8. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
9. Servírujte s křupavými krutony.