2. 6. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Zapečený masový karbanátek s brambory je tradiční české jídlo plné chutí a vůní. Tento recept je ideální na rychlý a lahodný oběd či večeři. Vychutnejte si křupavou vrstvu brambor a šťavnatý masový karbanátek podávaný s čerstvou zeleninou. Podívejte se na návod, jak připravit tento chutný pokrm doma a rozmazlete své chuťové buňky!
Suroviny
- 500g mletého masa (hovězí, vepřové nebo jejich kombinace)
- 2 středně velké brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř, majoránka
- olej na pečení
Postup
- Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky a uvaříme do měkka. Po uvaření je rozmixujeme.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmažíme na pánvi dozlatova.
- V míse smícháme mleté maso, vejce, osmaženou cibuli a česnek, sůl, pepř a majoránku.
- Na plech dáme olej, vytvarujeme z masa karbanátek a obalíme je ve strouhance. Položíme na plech.
- Na karbanátky naneseme bramborovou kaši a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C asi 30 minut.
- Po upečení ještě posypeme nastrouhaným sýrem a necháme zatéct. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo salátem.
