Vyzkoušejte lahodný recept na pečený vepřový bok s krémovým bramborovým purée. Vychutnejte si chrumkavou kůrku masa a lahodnou chuť bramborové kaše. Skvělá večeře plná chutí!
Suroviny:
- 1 kg vepřového boku
- 1 kg brambor
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g másla
- 3 stroužky česneku
- sůl, pepř, olej
Postup:
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě do měkka.
- Vepřový bok osolte, opepřete a natřete olejem. Předehřejte troubu na 180°C.
- Brambory sceďte, přidejte máslo, smetanu ke šlehání a prolisovaný česnek. Rozmixujte na jemné pureé.
- Vepřový bok dejte do pekáče a dejte péct do trouby asi na 1,5 hodiny.
- Po upečení nechte maso chvíli odpočinout, následně nakrájejte na plátky a podávejte s bramborovým pureé.
