Vyzkoušejte recept na lahodné vepřové žebírko na grilu, které svou šťavnatostí a kořeněnou chutí okouzlí vaše chuťové buňky. Grilované maso je ideální volbou pro letní grilování s přáteli nebo rodinou. Sledujte náš jednoduchý recept a vychutnejte si vynikající pokrm plný grilovacích dovedností.
Suroviny
- 1 kg vepřového žebírka
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mleté papriky
- ½ lžičky kmínu
- čerstvě mletý černý pepř
Postup
- Žebírka očistěte a zbavte přebytečného tuku.
- V misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sůl, papriku, kmín a pepř.
- Směsí potřete žebírka z obou stran, nechte je marinovat minimálně 1 hodinu (ideálně přes noc) v lednici.
- Před grilováním žebírka nechte přikrytá zhruba 30 minut získat pokojovou teplotu.
- Zahřejte gril na střední teplotu a žebírka grilujte asi 20-25 minut z každé strany, dokud nejsou krásně zezlátnutá a propečená.
- Po upečení žebírka nechte chvíli odpočinout pod alobalem a poté je podávejte s vašimi oblíbenými přílohami.
