Vyzkoušejte lahodný recept na smaženého kapra se šťouchanými brambory, který vás okouzlí svou jednoduchostí a bohatou chuťovou paletou. Křupavá ryba je doplněna krémovými brambory, které tvoří skvělý doplněk k hlavnímu jídlu. S tímto receptem si určitě získáte srdce svých blízkých!
Suroviny:
- 1 kapr (cca 1,5 kg)
- 400 g brambor
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- strouhanka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup:
- Kapr se očistí, vykostí a nakrájí na menší kousky.
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a převaříme ještě chvíli nakrájené na menší kousky.
- Na pánvi orestujeme na oleji nasekanou cibuli a česnek.
- Přidáme kapra a osolíme a opepříme podle chuti.
- Mezitím si rozpuštění tuku na jiné pánvi posypeme trochou strouhanky.
- Přidáme do něj nakládané kousky kapra a osmahneme dozlatova.
- Brambory rozmixujeme se smetanou, osolíme a podle chuti okořeníme.
- Kapr podáváme společně se šťouchanými brambory a ozdobíme petrželkou.
