Svíčková se švestkovou omáčkou je tradiční české jídlo plné chutí a vůní. V tomto receptu Vám ukážeme, jak snadno a rychle připravit lahodnou svíčkovou s omáčkou ze švestek, která Vás jistě nadchne svým bohatým a lahodným aroma. Nechte se unést lahodnými chutěmi tradiční české kuchyně s tímto jednoduchým receptem!
Suroviny
- 600g hovězí svíčkové
- 200g švestek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 petrželová kořen
- 200ml smetany na vaření
- lžíce hořčice
- lžíce hladké mouky
- lžíce cukru
- olej, sůl, pepř, majoránka
Postup
- Svíčkovou očistíme a nakrájíme na plátky.
- Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na oleji.
- Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a petrželovou kořen a restujeme dalších pár minut.
- Přidáme na drobno nakrájený česnek a podlijeme trochou vody.
- Přidáme na plátky nakrájenou svíčkovou a dusíme do měkka.
- Švestky zbavíme pecky a nakrájíme na čtvrtky.
- Smícháme s hořčicí, moukou a špetkou majoránky a smetanou a povaříme omáčku.
- Přidáme švestky a dusíme dalších 10 minut.
- Před podáváním osolíme, opepříme a případně dochutíme cukrem.
