Objavte chutný recept na kuřecí roládky se švestkovou omáčkou, ideální kombinaci sladkého a kyselého. Tento recept je jednoduchý na přípravu a perfektní pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento skvělý způsob, jak obohatit své kulinářské dovednosti a připravit lahodný pokrm, který si zamiluje celá rodina. Krok za krokem vás provedeme receptem, abyste si mohli snadno a rychle připravit kuřecí roládky se švestkovou omáčkou, která oslní všechny vaše hosty.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 16 sušených švestek
- 100ml červeného vína
- 200ml kuřecího vývaru
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
Postup
- Nakrájejte kuřecí prsa na slabší plátky a jemně je naklepejte.
- Na každý plátek položte 2 švestky, osolte a opepřete.
- Následně plátky zrolujte a zajistěte párátkem nebo nití, aby se během vaření nerozvinuly.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a roládky z obou stran krátce opečte dozlatova.
- Vyjměte roládky a do téže pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte dozlatova.
- Přilijte červené víno a nechejte alkohol vyvařit.
- Poté přidejte kuřecí vývar, švestky, tymián a vrátit roládky zpět do pánve.
- Omáčku osolíme a opepříme podle chuti a vaříme na mírném ohni pod pokličkou asi 20 minut, dokud kuřecí maso není měkké a omáčka se trochu nezredukuje.
- Před podáváním odstraňte párátky nebo nit a roládky podávejte s omáčkou.
