Klasický český recept na tradiční pokrm - knedlo vepřo zelo zelí. Vychutnejte si lahodnou kombinaci měkkých knedlíků, šťavnatého vepřového masa a pikantního dušeného zelí. Vyzkoušejte tento oblíbený pokrm a dopřejte si skvělou chuťovou lahůdku, která potěší vaše chuťové buňky. S receptem na knedlo vepřo zelo zelí bude vaření snadné a rychlé!
Suroviny
- 400g vepřového masa
- 400g zelí
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 400g brambor
- 300g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
- Přidejte na kostky nakrájené vepřové maso a restujte, dokud nezezloutne.
- Přidejte nasekané zelí, sůl, pepř a kmín a dusíme pod pokličkou do měkka.
- V hrnci uvařte oloupané brambory, rozmačkejte je a nechte vychladnout.
- Do bramborové hmoty přidejte vejce a postupně přidávejte mouku, dokud nevytvoříte těsto.
- Těsto rozválejte a vykrajujte placky, na které vložíte část masové směsi a vytvořte knedlíky.
- V hrnci s vroucí vodou vařte knedlíky cca 20 minut.
- Podávejte se zelím a nastrouhaným křenem.
