Objavte kouzlo přepečených brambor se smetanou! Tento jednoduchý, ale luxusní recept posune vaše kulinářské dovednosti na novou úroveň. Perfektně křupavé brambory ve smetanové omáčce s česnekem a bylinkami přinášejí pohladit po chuťových buňkách pro každý výjimečný moment. Ideální jako bohatá příloha nebo hlavní chod, který obohatí každé jídlo. Připravte si tyto lahodné brambory a přesvědčte se sami, proč jsou tak oblíbené!
Suroviny
- 1 kg brambor
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g strouhaného sýra (např. Gouda nebo Cheddar)
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř
- Čerstvé bylinky pro posypání (např. petrželka nebo pažitka)
Postup
- Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- V hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji. Brambory v osolené vodě blanšírujte po dobu 3 až 5 minut, poté je sceďte a nechte okapat.
- Česnek oloupejte a nasekejte na jemno, nebo ho vyždímejte přes lis.
- Ve smetaně rozmíchejte strouhaný sýr, přidejte česnek a dochuťte solí a pepřem.
- Vymažte pekáč máslem a rovnoměrně rozložte brambory. Smetanovou směs nalijte na brambory.
- Předehřejte troubu na 180°C a pekáč vložte do trouby. Pečte přibližně 30 minut, dokud nejsou brambory měkké a vrchol je zlatavý a křupavý.
- Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.
