30. 12. 2025
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tradiční český recept na domácí knedlo, vepřo a špek. Neodolatelná kombinace měkkých knedlíků, šťavnatého vepřového masa a křupavého špeku. Naučte se připravit oblíbené české jídlo krok za krokem a užijte si lahodnou chuť domácí kuchyně.
Suroviny
- 400g hladké mouky
- 500g brambor
- 250g vepřového masa
- 100g slaniny nebo špek
- Sůl
- Kmín
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme na hladké kaši.
- Přidáme mouku a promícháme, dokud vznikne těsto.
- Těsto rozdělíme na menší kousky a vytvarujeme knedlíky.
- Maso a špek nakrájíme na menší kousky a osmahneme na pánvi.
- Do hrnce s vařící vodou vložíme knedlíky a vaříme 15-20 minut.
- Hotové knedlíky podáváme s osmaženým masem a špekem.
