15. 2. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si bohatou a chutnou kořeněnou hovězí polévku s lahodným domácím nokem. Tento tradiční recept vám zahřeje tělo i duši a určitě vám zlepší náladu. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochutnejte si na skvělých příchutích!
Suroviny
- 500g hovězího masa (bez kostí)
- 2 mrkve
- 1 celerová bulva
- 1 petržel
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř podle chuti
- 400g noků
Postup
- Nastrouhejte nebo nadrobno nakrájejte cibuli, česnek, mrkev, celer a petržel. Přidejte je do hrnce s hovězím masem a olivovým olejem.
- Orestujte zeleninu a maso na pánvi a přidejte kmín, majoránku, papriku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
- Přiveďte k varu a zalijte vodou tak, aby vše bylo ponořeno. Vařte na mírném ohni asi hodinu, dokud maso není měkké.
- V dalším hrnci uvařte noky podle návodu na obalu. Poté je sceděte a přidejte do polévky.
- Nechejte polévku provařit ještě asi 10 minut, aby se všechny chutě propojily. Dochutíme buď solí nebo pepřem podle chuti. Hotovou polévku podávejte horkou.
