Kulajda s vejci a kroupami

zdroj: Recepty 24/7

Kulajda s vejci a kroupami ⁢je tradiční‌ české jarní jídlo plné chutí⁢ a ‍vůní. Tato⁢ lahodná polévka se⁢ připravuje ze smetany, brambor, hub, cibule a kuřecí vývaru, které doplňují ‌vařená vejce a kroupy. Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte ​si na lahodné ​kombinaci tradičních‌ českých ingrediencí. ​

Suroviny

• 1 litr kuřecího vývaru
• 500 g brambor
• 1 cibule
• 100 g houby (sušené nebo čerstvé)
• 100 ml smetany ke šlehání
• 2 vejce
• 50 g kroupy
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl, pepř, kopr

Postup

1. Brambory⁢ oloupejte, nakrájejte na kostičky⁢ a vložte ⁢do vývaru vařit.
2. Cibuli nakrájejte na jemno a osmažte na másle.
3. Přidejte‍ nakrájené⁤ houby​ a poduste ‍krátce.
4. Přisypte hladkou mouku a zalijte‍ vývarem s ‍bramborami. Vařte, dokud brambory nezměknou.
5. Přidejte ⁣nakrájenou⁢ kroupu a vařte do měkka.
6. Přidejte smetanu, osolte, opepřete a přidejte nasekaný kopr.
7. Vejce uvařte ⁣natvrdo, oloupejte, nakrájejte ⁤na čtvrtiny ⁣a přidejte do polévky.
8. Nechejte chvíli ⁣prohřát ‍a podávejte.