25. 3. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou kyselou polévku s houbami – rychlý a chutný recept, který potěší vaše chuťové buňky. Připravte si tuto tradiční českou specialitu a pochutnejte si na dokonalé kombinaci kyselého a houbového aroma. Jednoduchý postup a jedinečná chuť, kterou si zamilujete. Zkuste ji hned!
Suroviny
- 500 g žampiónů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička octa
- 2 lžíce cukru
- 500 ml zeleninového vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- šlehačka na ozdobení
Postup
- Žampióny očistíme, nakrájíme na plátky a osmažíme na másle společně s cibulí a česnekem.
- Přidáme hladkou mouku a necháme zesklovatět.
- Přilijeme vývar a za stálého míchání přivedeme k varu.
- Přidáme koření (mletou papriku, majoránku, kmín), ocet, cukr a necháme povařit asi 15 minut.
- Polévku osolíme a opepříme podle chuti.
- Servírujeme s lžící smetany nebo šlehačkou.
