26. 3. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Skvělý recept na pečenou kachnu s lahodnou rýží a osvěžujícími brusinkami. Vyzkoušejte tento tradiční pokrm plný chutí a vůní, který potěší nejen vaše chuťové buňky. S receptem na pečenou kachnu s rýží a brusinkami se stanete nejlepším kuchařem ve vaší rodině!
Suroviny
- 1 kachna (cca 2-2,5 kg)
- 200 g rýže
- 100 g sušených brusinek
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- čerstvá sůl a pepř
- olej
Postup
- Nejprve si kachnu očistíme a vnitřek osolíme a opepříme.
- Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a rozmačkáme.
- Dovnitř kachny vložíme cibuli, česnek a rozmarýn.
- Kachnu vložíme do pekáče a důkladně ji potřeme olejem z všech stran.
- Přendáme kachnu do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu cca 2,5 hodiny, pravidelně ji přeléváme šťávou vzniklou během pečení.
- V hrnci uvaříme rýži podle návodu na obalu a nakonec ji promícháme se sušenými brusinkami.
- Po upečení necháme kachnu chvíli odpočinout a pak ji podáváme s rýží a brusinkami.
