12. 4. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Hovězí steak s kuličkovými bramborami je lahodné jídlo, které spojuje šťavnatý kousek masa s křupavými a dochucenými bramborovými kuličkami. Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří milují chutné a sycené jídlo. Vyzkoušejte tuto lahůdku a učiňte si radost své chuťové buňce!
Suroviny
- 4 kusy hovězího steaku
- 500 g kuličkových brambor
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravte brambory. Brambory oloupejte a uvařte ve slané vodě do měkka.
- Mezitím si připravte steak. Steaky osolte a opepřete z obou stran.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte steaky dle vaší představy (krátce, středně nebo dobře propečené).
- Přidejte prolisovaný česnek a restujte společně s masem.
- Když jsou brambory uvařené, sceďte je a propasírujte na palačinkovači či vidličkou, aby vznikla kuličková hmota.
- Po uvaření a propasírování brambor přidejte ještě trochu oleje a osolte a opepřete podle chuti.
- Hotové kuličkové brambory podávejte jako přílohu k hovězímu steakovi.
