16. 4. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyberte si oblíbený tradiční český recept na knedlík s vepřovým a zelím a gastronomické zážitky se mohou začít! S ušlechtilou kombinací vepřového masa, voňavého zelí a nadýchaných knedlíků, nezůstane na talíři ani kousek. Podívejte se na náš jednoduchý recept a užijte si chuťovou explozi!
Suroviny
- 500g hladké mouky
- 1 vejce
- 300ml vody
- 400g vepřového masa
- 400g zelí
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Nejprve si připravíme těsto na knedlíky. Smícháme mouku s vejcem a postupně přiléváme vodu, dokud nedosáhneme tvárného těsta.
- Těsto necháme odpočinout a mezitím si nakrájíme vepřové maso na kostky a zelí na jemné nudličky.
- V hrnci osmahneme na pánvi vepřové maso, přidáme zelí a restujeme do měkka. Osolíme, opepříme a přidáme kmín podle chuti.
- Z těsta vytvoříme knedlíky a vaříme je ve vařící osolené vodě do chvíle, než vynplavou na hladinu.
- Odstavíme knedlíky, necháme okapat a podáváme s vepřovým masem a zelím. Dobrou chuť!
