22. 4. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Smažený sýr s brusinkami a rukolou je lahodné jídlo, které zaujme svou kombinací sladkého a kyselého. Vyzkoušejte tento recept a připravte si skvělou večeři plnou chuti a lahodného sýra. Naučte se, jak připravit tento jednoduchý a rychlý pokrm, který si zamilují jak dospělí, tak i děti. Smažený sýr nikdy nebyl takový zážitek!
Suroviny:
- 200g sýra (např. eidam nebo niva)
- 4 lžíce strouhanky
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vejce
- 4 lžíce oleje na smažení
- rukola
- brusinky
- sýrová omáčka (dle chuti)
Postup:
- Sýr nakrájejte na plátky asi 1 cm tlusté.
- V misce si rozšlehejte vejce.
- Sýr obalte nejprve v mouce, poté pomočte ve vejci a nakonec obalte ve strouhance.
- Na pánvi rozpalte olej a sýr z obou stran zlatavě osmažte.
- Hotové plátky sýra přendejte na talíř a ozdobte rukolou a brusinkami.
- Pokapejte sýrovou omáčkou a podávejte teplé.
