Krůtí roláda s bylinkovou náplní

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si lahodnou a šťavnatou krůtí roládu s bylinkovou náplní, která obohatí váš sváteční stůl nebo ideálně doplní rodinný oběd. Tento recept na krůtí roládu je plný čerstvých bylinek a přináší jedinečnou kombinaci chutí, která potěší každého milovníka masa. S naším krok za krokem průvodcem zvládnete přípravu hravě a výsledek bude perfektně křehký a voňavý. Zjistěte, jak na to, a nechte se inspirovat tipy pro dokonalou přílohu!

Suroviny

• 1 kg krůtích prsou nebo krůtích stehenních řízků
• 2 stroužky česneku
• 1 svazek čerstvých bylinek (petržel, tymián, rozmarýn)
• 100 g vepřové slaniny
• 100 g strouhaného sýra (např. Gouda nebo Emmental)
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Olivový olej
• Kuchyňské nitě nebo špejle

Postup

1. Natřete krůtí prsa nebo stehna olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
2. Nakrájejte slaninu na jemno, stejně tak česnek a bylinky. Smíchejte je ve velké míse a přidejte strouhaný sýr.
3. Jemně naklepejte maso, aby se rovnoměrně ztenčilo. Rozložte na ně připravenou náplň.
4. Začněte z jednoho konce opatrně rolovat maso tak, aby bylinky a náplň byly uvnitř. Použijte kuchyňské nitě nebo špejle k zafixování rolády.
5. Vložte krůtí roládu do pekáčku, pokapejte trochu olivového oleje a přikryjte alobalem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu asi 40 minut. Poté odstraňte alobal a pečte dalších 10-20 minut, aby se roláda zezlátnula.
7. Po upečení nechejte krůtí roládu chvíli odpočívat před krájením, aby se šťávy stabilizovaly v masu.
8. Podávejte nakrájenou na plátky s vaší oblíbenou přílohou.