Telecí ragú se smetanovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Telecí ⁢ragú se smetanovou omáčkou je lahodné jídlo, ⁢které potěší vaše chuťové buňky. Tento recept⁢ kombinuje šťavnaté kousky telecího masa s​ bohatou a krémovou ​smetanovou omáčkou, vytvářející⁢ dokonalou harmonii chutí. ⁣Nechte se​ unést tímto ⁣lahodným pokrmem a⁢ překvapte ‍své blízké skvělou večeří plnou chuti. S námi bude ⁣vaření hračka!‍

Suroviny

• 500‌ g telecího masa
• 1 cibule
• 2 ‌mrkve
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• 400⁣ ml ⁤vývaru
• 200 ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř, majoránka

Postup

1. Telecí maso ‌nakrájejte na menší⁢ kousky a⁤ osolte a opepřete z obou stran.
2. Cibuli a mrkve nakrájejte najemno.
3. Na pánvi rozehřejte olej ⁢a‍ osmahněte⁢ maso​ z ⁣obou stran⁣ dozlatova.
4. Přidejte ​nakrájenou cibuli a ​mrkev⁤ a restujte ‍do ⁢měkkosti.
5. Po chvíli přisypte hladkou mouku‍ a ⁢restujte ještě 1-2 minuty.
6. Postupně zalijte vývarem ​a nechte provařit​ do zhoustnutí.
7. Přilijte smetanu ke šlehání a ‌nechte společně provařit asi 5 minut.
8. Případně dochuťte⁣ majoránkou, solí⁤ a pepřem podle‌ chuti.
9. Smetanový​ telecí ragú ⁢podávejte ⁢s těstovinami​ nebo rýží.