Kořeněný quinoa salát

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodný a zdravý kořeněný quinoa⁣ salát plný chutí a živých barev. Tento jednoduchý recept snadno připravíte a je skvělou volbou jak pro vegetariány, tak i​ pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zdravého. Podívejte se na recept a⁣ užijte⁢ si lahodný jídelní zážitek plný vitamínů a minerálů.​

Suroviny

• 1 ‌šálek ⁢quinoa
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 okurka, nakrájená na‍ kostičky
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1​ malá cibule, nakrájená na jemné kolečka
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce ⁢citronové šťávy
• 1 lžička‍ medu
• sůl‍ a mletý černý pepř podle chuti

Postup

1. Quinoa důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
2. V hrnci​ smíchejte quinou s zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
3. Zmírněte plamen, přiklopte poklicí a vařte 15-20 minut, nebo dokud nebude quinoa měkká.
4. Quinoa nechte vychladnout‍ na pokojovou teplotu.
5. Do mísy přidejte nakrájenou ‍okurku, ⁢papriku a cibuli.
6. V menší ‌misce smíchejte ⁢olivový olej, citronovou šťávu, med, sůl a pepř.
7. Přidejte dressing k quinoe a zelenině a‍ důkladně ⁤promíchejte.
8. Podle chuti přidejte ještě‌ sůl nebo pepř a podávejte.