7. 6. 2026
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Hovězí steak s dýní a šalotkou je lahodné a zdravé jídlo, které skvěle chutná a rády si ho dopřejete opakovaně. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své chuťové buňky novými kombinacemi a chutěmi. Sledujte krok za krokem naše postupy a připravte si tento jedinečný pokrm i vy doma.
Suroviny
- 400g hovězího steak
- 1 malá dýně (hokkaido nebo butternut)
- 2 šalotky
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravte dýni – oloupejte ji, zbavte jader a nakrájejte na menší kousky.
- Šalotky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm hovězí steak, který jste předtím osolili a opepřili podle chuti. Smažte ho na každé straně asi 3-4 minuty (dle preferovaného stupně propečení).
- V panákovi si zatím osmažte šalotku, přidejte nakrájenou dýni a dusíme asi 10 minut, dokud není dýně měkká.
- Hovězí steak podávejte s dýní se šalotkou jako přílohou. Dobrou chuť!
