11. 6. 2026
Autor: Jakub Hrdina
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kouzlo domácích bramborových placek s bylinkami! Náš jednoduchý a rychlý recept vás provede přípravou této tradiční české pochoutky. Bramborové placky, známé také jako bramboráky, jsou ideální jako hlavní jídlo nebo lahodná příloha. Přidání čerstvých bylinek dodává těmto placekám nezapomenutelnou chuť a aroma. Ideální pro každou příležitost – ať už jako rychlá večeře během týdne nebo jako speciální pochoutka na rodinné oslavě. Vyzkoušejte náš recept a užijte si dokonalou kombinaci brambor a bylinek pokaždé, kdy máte chuť na něco výjimečného!
Suroviny
- 500 g vařených studených brambor
- 2 lžíce mouky
- 2 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky (např. petržel, pažitka, kopr), nadrobno nasekané
- Olej na smažení
Postup
- Nadrcené vařené brambory smíchejte s moukou, vejci, nadrobno nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
- Z těsta formujte malé placky.
- V pánvi rozehřejte olej a placky na něm z obou stran smažte dozlatova. Smažte asi 3-4 minuty z každé strany.
- Opečené placky vyjměte a nechte okapat na papírové ubrousky, aby se zbavily přebytečného tuku.
- Podávejte teplé, ideálně s kysanou smetanou nebo jen tak s krajícem chleba.
