Čočkový salát s pečenou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný čočkový​ salát s pečenou zeleninou jako skvělou přílohu‌ nebo ‌lehký oběd. Tento recept⁢ je plný‍ chutí a vitamínů, ⁣které určitě ⁣potěší vaše chuťové buňky ⁢i vaše tělo.Zeleninové lahůdky doplněné ovoce⁤ červené papyriky a ⁤čerstvou⁢ nasekanou⁢ petrželkou jistě udělají‌ dojem na všechny, kdo ochutnají tento skvělý pokrm. Zkuste tento recept ještě dnes ⁢a uvidíte,‍ že se‌ brzy‌ stane vaší oblíbenou pochoutkou.

Suroviny

• 1 ⁣šálek čočky
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 cibule
• olivový olej
• ⁣ sůl,pepř,oregano
• ⁣balzamikový ocet

Postup

1. ⁣Čočku uvaříme dle návodu na obalu a necháme vychladnout.
2. ⁢ Papriku, ‌cuketu a cibuli nakrájíme na menší kousky.
3. Zeleninu dáme​ na plech, zakapeme olivovým olejem⁣ a⁤ posypeme oreganem, solí a pepřem.
4. ​ Pečeme v troubě při 200 ⁢stupních Celsia asi 20 minut, dokud zelenina ​nezměkne.
5. V ⁢míse smícháme uvařenou čočku s pečenou zeleninou.
6. Dochutíme balzamikovým octem,případně‌ solí a⁤ pepřem‌ podle chuti.
7. Salát necháme v‍ lednici vychladnout a můžeme podávat.