Kořeněné quinoa s grilovanou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodný‌ a zdravý vegetariánský pokrm s kořeněnou⁣ quinoou a⁤ grilovanou zeleninou. Tento recept ‌je ‌plný ⁢chuti a‌ živin, které vám⁤ dodají energii⁤ na celý den. Vyzkoušejte ho⁣ ještě dnes! ‌

Suroviny

• 1⁤ šálek quinoi
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 ⁢paprika
• 1⁢ cuketa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového⁤ oleje
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a ⁤pepř⁤ podle chuti

Postup

1. Quinoi propláchněte pod ​tekoucí vodou ⁣a dejte ‍vařit ve vývaru podle návodu na obalu.
2. Papriku, cuketu⁤ a cibuli nakrájejte na menší ‍kousky.
3. Na pánvi si rozpálené oleji ⁣osmažte​ cibuli ⁣se stroužky česneku, přidejte mletou papriku a kmín.
4. Přidejte nakrájenou papriku a cuketu a restujte do​ měkka.
5. Zapečenou ⁢zeleninu promíchejte s uvařenou quinoou a dochuťte solí a pepřem.
6. Pokud chcete, můžete posypat⁢ nasekanou petrželkou nebo ‌koriandrem.
7. Nakonec ⁢podávejte s plátkem citronu pro osvěžení.