11. 5. 2026
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Květáková pizza s pestem a rajčaty je lahodná a zdravá alternativa klasické těstovinové pizze. Tato bezlepková pizza je plná chuti díky čerstvým bylinkám a sladkým rajčatům. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodnou a vydatnou večeři plnou zeleniny.
Suroviny
- 300g květáku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- ¼ hrnku mleté mandlové mouky
- 2 lžíce čerstvého pesta
- 1 rajče nakrájené na plátky
- čerstvá bazalka
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Nastrouhejte květák na jemné drobky a smíchejte s olivovým olejem a solí.
- Rozprostřete květákovou směs na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě asi 25 minut, dokud květák není zlatě hnědý.
- Vyndejte květák z trouby a rozetřete ho do tenké vrstvy na plech.
- Přidejte mletou mandlovou mouku a vrstvu pesta.
- Přidejte plátky rajčat a vrstvu čerstvé bazalky.
- Vraťte do trouby na dalších 10 minut, dokud není pizza horká a křupavá.
- Nakrájejte na porce a podávejte.
