13. 6. 2026
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Restovaná zelenina s červenou paprikou je lahodné a zdravé jídlo plné vitamínů. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte svému tělu lahodnou dávku zeleniny. Neodolatelná chuť červené papriky dodá jídlu pikantní nádech. Zelenina je restovaná na pánvi s olejem, česnekem a kořením, což zaručuje bohatou chuť a vůni. Tento recept je skvělou volbou nejen pro vegetariány, ale pro všechny, kteří chtějí zpestřit svůj jídelníček zdravými a chutnými ingrediencemi.
Suroviny
- 1 veľká červená paprika
- 1 cuketa
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- soľ, čierne korenie
Postup
- Na začiatok si pripravíme všetku zeleninu. Očistíme a nakrájame ju na menšie kúsky.
- Na panvici si zohrejeme trochu olivového oleja a pridáme na ňu očistenú a nakrájanú cibuľu. Necháme ju zľahka orestovať.
- Potom pridáme na panvicu nakrájanú červenú papriku a nakrájanú cuketu. Orestujeme ich asi 5 minút, ale občas premiešame.
- Zároveň si nastrúhame mrkvu a pridáme ju na panvicu. Pridáme pretlačený cesnak, osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Restovanú zeleninu necháme pod pokrievkou dusiť ešte ďalších 10-15 minút, kým nebude zelenina mäkká. Občas premiešame.
- Po uvarení môžeme zeleninu servírovať ako prílohu alebo ju môžeme podávať samostatne.
