5. 5. 2026
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné rýžové papriky plněné quinoou, které jsou nejen chutné, ale také zdravé a vydatné. Tento recept je skvělou alternativou k tradičním rýžovým plním a určitě si ho oblíbíte! Naše kuchařka vám krok za krokem ukáže, jak na ně.
Suroviny:
- 4 velké papriky
- 1 šálek quinoi
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 rajče
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, mletá paprika podle chuti
Postup:
- Quinou opláchněte pod tekoucí vodou a nechte ji okapat.
- Papriky zbavte semínek a nití, aby vznikly duté papriky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky a na pánvi osmahněte na olivovém oleji.
- Přidejte quinou a zalijte zeleninovým vývarem.
- Vše nechte vařit pod pokličkou do měkka.
- Když je quinoa hotová, vmíchejte do ní nakrájené rajče a dochuťte solí, pepřem a mletou paprikou.
- Plňte papriky připravenou quinoou a dejte je na plech.
- Papriky pečte v troubě při 180 stupních Celsia asi 30 minut, dokud nejsou papriky změklé a zlatavé.
- Po upečení můžete papriky posypat nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
