Tofu s brokolicí

zdroj: Recepty 24/7

Zdravý a chutný recept na přípravu tofu s brokolicí. Naučte se, jak jednoduše a rychle připravit toto plné vitamínů a bílkovin jídlo. Kombinace jemného tofu s čerstvou brokolicí vytvoří perfektní rovnováhu chuti a textury. Využijte naše jednoduché kroky a získejte zdravý a nasycující pokrm plný výživy.

Suroviny

• 300 g tofu
• 1 brokolice
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého zázvoru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Brokolici omyjeme a rozdělíme na menší růžičky.
2. Tofu nakrájíme na kostky.
3. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Orestujeme do změknutí.
4. Přidáme nakrájené tofu a osmahneme z obou stran do zlatova.
5. Přidáme brokolici a sójovou omáčku. Přikryjeme pokličkou a dusíme přibližně 5 minut, dokud není brokolice změklá.
6. Přidáme mletý zázvor, osolíme a opepříme podle chuti.
7. Dusíme ještě 2 minuty, aby se chuť všechny suroviny propojily.
8. Tofu s brokolicí podáváme jako hlavní chod, například s rýží nebo jiným přílohou.