Tofu s chilli a zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Objavte chuťově bohatý recept „Tofu s chilli a zeleninou“! Tento lehký a zdravý pokrm je ideální volbou pro vegetariány i milovníky pikantních chutí. Tofu nabízí vynikající zdroj rostlinných proteinů a v kombinaci se svěží zeleninou a ostrým chilli vytváří dokonalou harmonii chutí. Recept je snadno připravitelný, zdravý a šťavnatý, ideální na rychlý oběd či večeři. Připravte si tofu s chilli a zeleninou dnes a užijte si bohatost chutí v každém soustu!

Suroviny

• 300 g tofu
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 čerstvá chilli paprička
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 lžička cukru
• 100 ml zeleninového vývaru
• Sůl a pepř podle chuti
• Olej na smažení

Postup

1. Tofu nakrájejte na kostky a nechejte ho okapat.
2. V míse smíchejte sójovou omáčku, kukuřičný škrob, cukr a zeleninový vývar. Toto bude vaše omáčka.
3. Nakrájejte zelené a červené papriky, chilli papričku a cibuli na malé kousky.
4. V pánvi rozehřejte olej a na střední teplotě smažte cibuli do zlatova.
5. Přidejte nasekaný česnek a chilli papričku a smažte ještě asi minutu.
6. Přidejte tofu a smažte dozlatova, občas promíchejte.
7. Přidejte nakrájené papriky a smíchejte. Smažte pár minut, dokud zelenina lehce nezměkne.
8. Zalijte připravenou omáčkou a promíchejte, vařte, dokud omáčka nezhoustne a tofu není dobře obalené omáčkou.
9. Ochutnejte a případně dosolte a opepřete.
10. Podávejte s rýží nebo pečivem.