Veganské cizrna s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte veganský recept na lahodnou a zdravou cizrnu s rýží. Tato jednoduchá a chutná veganská večeře je plná bílkovin a vlákniny. Navíc je rychle a snadno připravená. Zkuste to ještě dnes!

Suroviny

• 1 hrnek cizrny
• 2 hrnky vody
• 1 hrnek bílé rýže
• 1 velká cibule, nakrájená na drobné kousky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V hrnci smíchejte cizrnu a vodu a vařte asi 45 minut, dokud cizrna není měkká.
2. V dalším hrnci uvařte rýži podle návodu na obalu.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
4. Přidejte česnek a vše osmažte ještě 1-2 minuty.
5. Přisypte kmín, kurkumu, koriandr a papriku a nechte chvíli restovat.
6. Přidejte uvařenou cizrnu (s vodou), dochuťte solí a pepřem a nechte vařit asi 10 minut.
7. Servírujte cizrnu s omáčkou přes rýži a doporučujeme zakápnout citronovou šťávou.