25. 5. 2026
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na lahodné veganské karbanátky se zeleninou, které jsou plné chuti a zdravých ingrediencí. Tento jednoduchý recept je skvělou alternativou k tradičním masovým karbanátkům a potěší jak vegetariány, tak i milovníky dobrého jídla. Nechte se inspirovat a připravte si chutné jídlo plné zeleniny a aromatických bylinek!
Suroviny
- 1 hrnek quinoi
- 1 hrnek červené čočky
- 1 menší cuketa
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce strouhanky
- 1 lžička koření dle chuti (např. mletý kmín, kurkuma, paprika)
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Quinou a červenou čočku uvaříme podle návodu na obalu.
- Cuketu, mrkev, cibuli a česnek nasekáme na malé kousky.
- Na pánvi si rozpálíme olej a osmahneme na něm zeleninu do měkka.
- Přidáme uvařenou quinou a čočku do směsi se zeleninou a důkladně promícháme.
- Přidáme koření, sůl a pepř dle chuti a necháme vychladnout.
- Z vychladlé směsi tvarujeme karbanátky a obtáhneme strouhankou.
- Připravené karbanátky pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut nebo smažíme na pánvi dozlatova.
