Veganské placky z batátů

zdroj: Recepty 24/7

Vysoce lahodné veganské placky z batátů, které si zamilujete na první kousnutí! Tento recept je ideální pro všechny milovníky rostlinné stravy a je dokonalou alternativou k tradičním bramborovým plackám. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept ještě dnes!

Suroviny

• 2 středně velké batáty
• 1/2 šálku cizrny (naklíčené)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce strouhaného zázvoru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička soli
• strouhanka na obalení
• rostlinný olej na smažení

Postup

1. Nejprve uvařte batáty ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte. Rozdrolte je do mísy.
2. V hrnci osmahněte nadrobno pokrájenou cibuli s česnekem dozlatova.
3. Přidejte naklíčenou cizrnu a chvíli poduste.
4. Přidejte nastrouhaný zázvor a koření (kmín, koriandr, papriku, sůl) a promíchejte.
5. Přidejte obsah hrnce do mísy s batáty a vše důkladně promíchejte.
6. Směsí tvarujte placky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi dozlatova z obou stran.
7. Podávejte teplé s omáčkou podle chuti.