Pasta carbonara cestoviny s vajíčkem a pancettou

zdroj: Recepty 24/7

Chutné italské jídlo Pasta carbonara s cestovinami, vajíčkem a pancettou je oblíbenou volbou pro milovníky těstovin. Naučte se připravit tento lahodný recept a pochoutejte se lahodnými chutěmi!

Suroviny:

• 250 g cestovin (např. špagety)
• 150 g pancetty
• 2 vajíčka
• 50 g Parmazánu
• 1 stroužek česneku
• sůl
• pepř

Postup:

1. Na rozpálené pánvi osmahneme pancettu nakrájenou na kostičky a prolisovaný česnek.
2. V mezičase uvaříme cestoviny al dente dle pokynů na obalu.
3. V míse rozšleháme vajíčka, přidáme nastrouhaný Parmazán a opepříme.
4. Když jsou cestoviny uvařené, scedíme je a spolu s pancettou je přidáme do mísy se směsí vajíček a sýra.
5. Dobře promícháme, dokud se všechny ingredience nespojí a těstoviny nejsou krémovité.
6. Případně dochutíme solí a pepřem.
7. Pasta carbonara je hotová k podávání.