5. 5. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na lahodný zapečený kuřecí pilaf s šafránem, který jistě potěší vaše chuťové buňky. Tato jednoduchá a chutná pokrm je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo oslavu s přáteli. S jemnou kombinací kuřecího masa a aromatického šafránu si lahodně pochutnáte na každém soustu. Nechte se okouzlit tímto lahodným pokrmem plným exotických chutí a vůní!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (na kosti)
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g rýže
- 1 lžička šafránu
- 400 ml kuřecího vývaru
- 1 lžíce másla
- sůl, pepř, olivový olej
Postup
- Nejprve si připravte všechny suroviny. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- V rendlíku rozehřejte olivový olej a osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a osmažte ho ze všech stran dozlatova.
- Přidejte rýži a promíchejte, nechte chvíli restovat, dokud rýže neproskloví.
- Nastrouhaný šafrán zalijte horkým kuřecím vývarem a přidejte do směsi. Zaklopte poklicí a nechte dusit, dokud rýže nezměkne.
- Přidejte máslo a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Přendejte směs do zapekací mísy a dejte zapéct do trouby předehřáté na 180°C. Pečte asi 20-25 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Hotový zapečený pilaf podávejte teplý a můžete ho ozdobit nasekanou petrželkou.
