Jehněčí kari s rýží a mangem.

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na jehněčí kari s exotickou chutí mangem a aromatickou rýží. Ideální kombinace koření a sladkého ovoce, která zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm plný exotiky a překvapte své blízké!

Suroviny

• 500 g jehněčího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobno
• 2 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 2 papriky nakrájené na kostky
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• 2 lžíce oleje
• sol a pepř podle chuti
• vařená rýže a nakrájený mango na podávání

Postup

1. Na pánvi si rozehřejte olej.
2. Přidejte cibuli a česnek a osmahněte je dozlatova.
3. Přidejte maso a osmažte ho ze všech stran.
4. Přidejte papriky a nechte je osmažit.
5. Přidejte kari koření a promíchejte.
6. Přidejte kokosové mléko a rajčata.
7. Osolte, opepřete a nechte vařit asi 30 minut, dokud maso není měkké.
8. Servírujte s vařenou rýží a nakrájeným mangem.