Klasický špagety carbonara recept

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte⁢ recept​ na tradiční italské špagety ⁢carbonara? ⁤Naše klasické⁢ špagety carbonara‍ recept vám ukáže krok za krokem, jak připravit lahodné​ těstoviny s vajíčky, slaninou a sýrem pecorino. Navštivte náš web a pusťte se do ⁣vaření⁤ již dnes!

Suroviny

• 400g špaget
• 200g pancetty
• 3 stroužky česneku
• 4 vejce
• 100g Parmezánu
• sůl
• pepř

Postup

1. Na pánvi osmahneme⁤ na kousky nakrájenou pancettu ⁣a prolisovaný česnek.
2. V míse smícháme vejce, 3/4 nastrouhaného Parmezánu, sůl a pepř.
3. Špagety uvaříme al dente a přidáme do pánve s pancettou. ‌Promícháme.
4. Přidáme ⁣směs‌ se sýrem‌ a vajíčkem a rychle promícháme, aby se vše spojilo. Přidáme trochu vařící vody z těstovin, pokud je omáčka příliš hustá.
5. Servírujeme posypané zbylým Parmezánem ​a čerstvě namletým pepřem.