Šťavnatá pasta Carbonara s bazalkou je jednoduchý a chutný italský pokrm, který si zamilujete! Tato receptura kombinuje klasické ingredience jako je vejce, sýr pecorino romano a slanina s osvěžujícím dotykem bazalky. Vyzkoušejte tento lahodný recept a uvidíte, že se staně oblíbeným jídlem i ve vaší rodině!
Suroviny
- 250g špaget
- 100g pancetty
- 2 stroužky česneku
- 2 vajíčka
- 50g parmezánu
- čerstvá bazalka
- sůl, pepř
Postup
- Na pánvi opečeme nakrájenou pancettu do křupava a přidáme na drobné kousky nakrájený česnek. Necháme osmahnout.
- V hrnci uvaříme špagety dle návodu na obalu a odcedíme je.
- V misce smícháme vajíčka, nastrouhaný parmezán, sůl a pepř.
- Přidáme uvařené špagety do pánve s pancettou a promícháme.
- Nakonec přilijeme směs vajec a parmezánu a opatrně promícháme, aby vznikla krémovitá omáčka.
- Servírujeme posypané nasekanou čerstvou bazalkou.
