Vyzkoušejte náš recept na lahodnou Pizza Margherita bez lepku. Tato klasická italská pizzová variace je připravena s bezlepkovým těstem a je plná intenzivních chutí rajčat, mozzarelly a bazalky. Ideální volba pro všechny milovníky pizzy, kteří se musejí vyhnout lepku. S tímto receptem si můžete užívat tu nejlepší italskou chuť bez jakýchkoli alergií či intolerance na lepek.
Suroviny:
- 200 g kukuričné múky
- 200 g ryžovej múky
- 1 lyžica suchého droždia
- 1 lyžička soli
- 1 lyžica cukru
- 200 ml teplej vody
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 g paradajkového pretlaku
- 200 g mozzarelly
- čerstvý bazalkový list
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- V miske zmiešajte kukuričnú múku, ryžovú múku, suché droždie, soľ a cukor.
- Postupne pridávajte teplú vodu a olej a miesite cesto, kým nezískate hladkú hmotu.
- Cesto nechajte odpočívať pod utierkou na teplom mieste cca 1 hodinu, kým nekysne.
- Po vykysnutí cesta ho rozvaľkajte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Na cesto natriete paradajkový pretlak a posypete nasekanou mozzarellou.
- Posolíte, opepříte a ozdobíte čerstvými bazalkovými listami.
- Pizzu pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov Celsia cca 15-20 minút, kým cesto nie je pevne prepečené.
- Hotovú pizzu môžete ešte pokvapkávať olivovým olejom a podávať.
