Vyzkoušejte tento lahodný recept na Masala chai s hřebíčkem, který zahřeje vaše tělo i duši. Tento tradiční indický čaj kombinuje bohaté chutě černého čaje s aromatickými kořeněnými ingrediencemi jako je hřebíček, skořice a kardamom. Ideální nápoj pro chladné dny. Jednoduchý návod krok za krokem vás naučí, jak si připravit tento exotický čaj doma. Ať už hledáte rychlý pick-me-up nebo relaxační rituál, Masala chai s hřebíčkem je dokonalou volbou.
Suroviny
- 1 šálek vody
- 1-2 čajové lžičky černého čaje (např. Assam)
- 1/2 šálku mléka
- 2-3 kusy hřebíčku
- 1 malý kousek skořicové hůlky
- 1 kousek čerstvého zázvoru (asi 1 cm)
- 4 zrna černého pepře
- 2 zelené kardamomové tobolky, lehce rozdrcené
- 1 lžička cukru nebo podle chuti (volitelné)
Postup
- Do malého hrnce vložte vodu spolu s hřebíčkem, skořicí, zázvorem, černým pepřem a kardamomem.
- Přiveďte vodu k varu a nechte vařit asi 5 minut na mírném ohni, aby se uvolnily aroma a chuťové látky koření.
- Přidejte černý čaj a vařte další 2 minuty.
- Přilijte mléko a cukr podle chuti a přivedte k lehkému varu. Dávejte pozor, aby mléko nepřetečlo.
- Snižte teplotu a povařte ještě přibližně 3 minuty.
- Odstraňte z ohně a nechejte chvíli louhovat, aby čaj získal dokonalou chuť.
- Proceďte masala chai do šálků a podávejte teplé.
