Vysoce chutný recept na klasický kuřecí kari s karotkou. Tento jednoduchý a lahodný pokrm je plný exotických koření a zeleniny, která dodává jídlu pikantní chuť a výraznou barvu. Skvělá volba pro milovníky asijské kuchyně nebo pro ty, kteří hledají nové inspirace pro vaření doma. Sledujte náš recept a připravte si toto lahodné jídlo snadno a rychle. Buďte kuchařem ve své vlastní kuchyni a užijte si kuřecí kari s karotkou v celé své chuti!
Suroviny
- 400g kuřecího masa (na kostkách)
- 2 velké mrkve (nakrájené na plátky)
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého zázvoru
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- vařená rýže na podávání
Postup
- Na pánvi si rozpalte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli s česnekem, dokud nezezlá
- Přidejte kuřecí maso a orestujte ho dozlatova
- Přidejte kari koření, kurkumu, zázvor a osmažte je spolu s masem asi 2 minuty
- Přilijte kokosové mléko a přiveďte k varu, pak snižte plamen a nechte vařit asi 15 minut, dokud maso není měkké
- Přidejte nakrájenou mrkev a vařte ještě dalších 5 minut, dokud mrkev nezměkne
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě
- Ochutnejte omáčku a podle chuti dosolte a dochuťte pepřem
- Podávejte s vařenou rýží
