Objavte kouzlo tradičního indického nápoje s naším receptem na domácí masala chai. Tento aromatický čaj plný vůní a chutí je ideální pro chvíle relaxace nebo jako energetizující start dne. Naučte se, jak správně kombinovat čerstvé koření a bylinky, aby výsledný nápoj byl skvěle vyvážený a osvěžující. Podívejte se na náš podrobný návod krok za krokem a připravte si masala chai podle autentického indického receptu doma!
Suroviny
- 1 sklenice vody (asi 250 ml)
- 1 sklenice mléka (asi 250 ml)
- 2 lžičky černého čaje (ideálně Assam)
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky mletého kardamomu
- 1/4 lžičky mletého skořice
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky mletého pepře
- 2 lžíce cukru nebo podle chuti
Postup
- V malém hrnci přiveďte vodu k varu.
- Přidejte všechny mleté koření a nechte vařit 1-2 minuty.
- Přidejte černý čaj a vařte asi 1 minutu.
- Přilijte mléko a nechte opět přivést k varu. Pak snižte teplotu a nechte pomalu vařit 2-3 minuty, dokud se čaj nezačne krásně barvit.
- Přislaďte cukrem podle chuti a promícháte.
- Scedíte do šálků a podáváte horké.
